Ventilation av restaurangkök för museer; säkerheten först!
Detta är tveklöst det första kravet på restaurangprojekt för muséer och i synnerhet brandsäkerhet. Prioriteten är att skydda människor och ovärderliga skatter.
Halton har utvecklat specifika lösningar och tekniker för att uppnå säkerhetsmål samtidigt som köken blir en bekväm arbetsplats och att de uppfyller kraven på gröna byggnader.
Typiska utmaningar
Muséer inhyser ovärderliga artefakter och kulturarv. De allra flesta utställda konstverk är unika och helt enkelt oersättliga. Detsamma gäller byggnader som ofta har ett historiskt värde. Alla muséers största skräck är brand, och användningen av vatten för att bekämpa lågorna förvärrar bara det hela.
Brandrisken är en del av kommersiella köks ventilation precis som det kan vara för elektrisk utrustning. Därför kräver restauranger som ligger i eller till och med nära muséer särskild uppmärksamhet och specifika bestämmelser för att göra dem säkra, energieffektiva och bekväma för kockar och deras team.
Varför välja Halton
Anpassa brandrisken för köksventilationen till samma nivå som muséets övriga utrustning och begränsa lågor till att endast visas i konstverken.
Brandrisken som är kopplad till all matlagning är inte oundviklig. När det gäller energibesparingar och miljökvaliteten inomhus för kockarna och deras team är driftsäkerhet och brandsäkerhet den avgörande faktorn för de 5 000 köksprojekten som Halton arbetar med varje år.
På Halton har vi lösningar som har utvecklats specifikt för att hantera denna risk. De som redan starkt rekommenderas för mindre känsliga platser bör betraktas som obligatoriska för museer. I kombination kan brandrisknivån i köksventilation övervägas på samma nivå som museernas övriga utrustning.
Haltons lösningstillgångar
- Neutralisering av det fett som frigörs från matlagningsutrustningen.
- Förhindrar att fett avlagras i kåporna eller ventilerade tak och särskilt i kanalsystemen, samtidigt som lukten som släpps ut utomhus av ventilationssystemet mildras.
- I det osannolika fallet att en matlagningsbrand uppstår kan flammorna inte spridas i byggnaden genom ventilationskanalerna eftersom det inte finns något brännbart inuti.
- Automatiska och fabriksintegrerade brandbekämpningssystem för att hantera risken vid källan, dvs. på matlagningsutrustningsnivå.
- Kompletterande och elektronisk kontroll av försumbara avlagringar inne i kanalen för att ordna rengöring vid behov.
- Minska samtidigt frånluftsflödet med upp till 40 % med möjligheter att få det upp till 64 %.
Produkter
Kontakta oss!
Våra specialister står till ditt förfogande för förfrågningar och offertförfrågningar. Tveka inte att ringa dem eller skicka dem ett e-postmeddelande.
Du kan också fylla i det här formuläret.
Vi kommer snart att kontakta dig.
[contacts]
"*" indicates required fields
Ventilation för restaurationsområden
Restaurationsområdena på museer är viktiga för artefakterna och det är absolut nödvändigt att utforma ventilationen efter behov.
Read more
Restaurangköksventilation
Brandsäkerhet först! Detta är utan tvekan det första kravet som uppstår inom restaurangprojekt för museer. Halton har lösningar för att möta denna efterfrågan och många andra.
Read more
Ventilation av utställningshall
Ventilationsdesign för tidpunkter med hög respektive låg belastning energieffektivt. Skapa utrymmen med bekväma termiska villkor för muséets besökare och för artefakterna.
Read more
Virusreducering
Minska risken för spridning av virus samtidigt som det skapar en ren miljö för besökarnas och personalens hälsa och säkerhet.
Read more