餐饮业有许多不同的要求：人们越来越关注室内空气质量和可持续。有许多创新方法，不仅可以确保改善您厨房的空气质量，还能帮助减少生态足迹——同时又不会牺牲设计和卫生上的特性。经济的运行方式可长期节约能源，并保护客人免受异味和噪音的影响。此外，防火保护当然也不容忽视——所有这一切都必须符合适用的标准和准则。
我们将与 AirQuell GmbH、Ansul、DL Lufttechnik、Oxytec 空气和水净化系统、Walpol GmbH、Wildeboer Bauteile GmbH 和 Wolf GmbH 等公司一起，为您举办为期一天的厨房通风研讨会。
该研讨会面向规划人员、建筑师、负责建筑、通风和厨房技术的人员，以及酒店和餐饮场所的经营者。
涵盖以下内容：
- “木炭烧烤炉算是火炉吗？”需要考虑什么因素？
- VDI 2052 / DIN EN 16282 – 可以吃吗?
- DIN标准工作场所指令/气溶胶分离器
- 厨房通风技术——专注室内空气质量和可持续性
- 厨房灭火系统的规范和准则
- 商业厨房规格、安装、运营
- 厨房通风防火保护：商用厨房防火风闸的基础知识和要求
- 纺织软管有意义吗？它们是否被允许用于餐饮业和厨房？
- 用于厨房排风的风管。“气密性等级–它们是什么？
- RLT 准则 “并非所有东西都要趁热吃”
- 使用紫外线臭氧还是等离子体净化厨房排风？
- 演播室闲谈/活动结束
费用:
日期和地址:
| 日期: | 星期二 03.06.2025 |
| 时间: | 8:30 – 17:15 |
| 地点: | Erlebnis-Zoo Hannover Im Prunksaal des Maharadscha Adenauerallee 3 30175 Hannover |
| 参加费用: | 145 € 不含税，包括研讨会文件、茶歇和午餐 |
注册:
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“VdF 认证的教育活动”,
获得专业规划师协会 (VdF) 专业知识证书授权
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