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河马巴黎歌剧院-第02集: 能源节约

August 26, 2024

除了消防安全外,减少餐厅对环境的影响是河马餐厅的第二大需求。

在改善员工工作环境的同时节省大量能源

M.A.R.V.E.L. 是一个最先进的控制平台,将需求控制通风作为关键功能。该控制根据烹饪器具得状态实时调整厨房排风量。如果只有一个烹饪区在工作,则只会自动调节该区所需的风量。其他区域将继续以较低的风量运行。使用 M.A.R.V.E.L.,一个区域可以小到只有一个烟罩部分。

这意味着在厨房通风的各个层面都实现了令人印象深刻的节能效果,同时厨师及其团队的舒适度也得到了合理和切实的改善。

由于M.A.R.V.E.L. 系统允许您测量烹饪设备的工作状态,因此您还可以检测到可能引发火灾风险的使用状况。
使用Halton FireWatch火灾监测, 您拥有的系统能在火灾发生之前就识别出潜在的火灾风险因素! Halton FireWatch火灾监控 监控烟罩排风腔的排风温度。检测到异常时,会启动当地的两级警报